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bonsoir à tous
je vous souhaite une bonne soirée !! voici ma créa pour la participation au défi " plage " de patricia www.creas.vefblog.net
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Comment monter une chantilly bien ferme ?
Pour réussir une chantilly, privilégiez la crème liquide entière à la crème allégée qui monte beaucoup moins bien.
Le secret de la chantilly consiste à travailler une crème liquide sortant du réfrigérateur dans un récipient préalablement placé au frais ou posé dans un grand bol rempli de glaçons.
Utilisez uniquement du sucre glace pour réussir à coup sûr une chantilly ferme et onctueuse !
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